北京市食药监局昨天通报，北京市京乐坊酒业有限责任公司生产的一款京乐二锅头酒，被检出氰化物超标近1倍，已责令下架。
这款二锅头酒规格型号为56%vol、500mL，生产批号为20140710。检测发现，其氰化物含量为15.7mg/L，超过标准要求的8.0mg/L近一倍。据了解，氰化物属高毒类，在加热或与酸作用后释放出的氰化氢或氰离子都有剧毒。氰化物即使是小剂量中毒，也会使人感到口腔及咽喉麻木，并且伴有流涎、头痛、恶心、胸闷以及抽搐、昏迷等，意识丧失而死亡。白酒中之所以会含有氰化物，是因为一些酿酒原料中含有氢氰酸，在制酒过程中经水解产生氰化物。