鸡蛋冷藏保质期只有40天

鸡蛋冷藏保质期只有40天

　　蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳进入鸡蛋中。即使是放在冰箱内储存，也不能抑制细菌的繁殖。

　　一般来讲，存放在2℃～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。我们在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋以一周的量为宜。