近日，云南大理州宾川县人民政府新闻办公室发布通报称，宾川县金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，并到医院就诊。6人抢救无效死亡，其余21人正在救治。
去年9月，宾川县人民政府食品安全委员会办公室曾发布《关于预防食用草乌附子中毒的预警公告》，严禁一切单位和个人出售以草乌、附子为原料的食品，严禁餐饮企业、学校食堂、宾馆酒店食堂、机关企事业单位加工食用毒性中药材，更不允许群众相互邀约、聚众煮食草乌、附子等毒性中药材。
中国食品药品检定研究所主任药师张继介绍，草乌是一种中药名，可用于风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛及麻醉止痛。因其含有毒性，所以现在中医也不经常使用，如果使用，需要先加工炮制。
张继说，草乌属于乌头的一种类别，这些乌头类药物都含有乌头碱，而乌头碱对人的毒性极为强烈，超量服用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，严重者可危及生命。常人服用3到4毫克就会出现心慌、心悸、心律不齐，甚至心跳骤停。