谨记5点预防食物中毒
夏季，急性胃肠炎的患病率明显上升，除季节原因外，和人们的饮食卫生有着很大的关系。不洁的饮食轻则导致腹痛、腹泻，重则引起食物中毒。那么，怎么预防食物中毒？中医师说，食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏微弱、血压降低甚至休克。那么，如何防止食物中毒？中医师告诉大家，要注意5个方面
1.不吃腐败变质食物，不吃被农药污染的食物，不吃发芽的土豆等。2.生熟分开，食物要煮熟、煮透，隔餐、过夜饭要回锅。3.生吃瓜果前要洗净，用开水烫了再吃。4.吃不完的食物要冷藏储存。5.注意个人卫生，养成不喝生水和饭前便后洗手的习惯。