注意食品安全：新油、旧油别混着装

注意食品安全新油、旧油别混着装

　　你是否有这样的习惯，看到油壶里快没油了，没等用完就倒进去新的？其实，这种用油方式并不科学。

　　食用油并不是一种耐贮存的食品，油脂在储存过程中会慢慢氧化，氧化的油不仅营养价值降低，而且可能引发人体衰老，给一系列疾病埋下隐患。尤其是油壶中的油，氧化的程度要比密封的大桶油严重，油脂的氧化还会传染，所以一定要等旧油用完了，再往油壶里装新油。一般每次往油壶里添加一周所需的量，并且每3个月左右，就要把油壶彻底清洁一次。