国家食药监总局发布近年食品谣言汇总
猪肉钩虫水煮不烂、打针西瓜致人中毒&hellip&hellip4月17日，国家食品药品监督管理总局召开了专题会议，研究食品谣言治理良策。4月20日，总局官网辟谣平台发布了近年来食品药品类谣言汇总。总局提醒消费者一定要擦亮眼睛，理智科学地辨别，切勿盲信。
猪肉钩虫水煮不烂
2013年9月，广西龙胜地区一条猪肉长钩虫，水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死的说法疯传网络，并在之后几年陆续出现多个衍生、变种谣言。针对这一谣言，2016 年6月初，国家总局对此谣言给予了回应，人民网、新华网等多家媒体发布了辟谣消息。在2016中国食品辟谣论坛上，中国食品辟谣联盟发布了三大食品谣言，其中，所谓的猪肉钩虫被证实为子虚乌有。
SB250病毒72变
2016年3月，云南省两网民在网络上散布谣言称昨天凌晨2∶21分，一女性感染SB250病毒（变种还有sk5、H7N9等）死亡，年龄21岁，参与抢救的医生已经被隔离，据悉此女是在市场买草鱼回家做酸菜鱼吃后发觉呕吐头晕送院，中央电视新闻已播出，暂时别吃鱼肉，酸菜，特别是草鱼，酸菜鱼，水煮鱼，因禄劝县有121个鱼塘已感染。自此，该谣言的多种版本在社交平台广泛传播，主体内容大致一样，只是更换了时间、地点、人名。之后，各地食药、卫生和公安等部门联合媒体相继辟谣，多个造谣、传谣者被处罚，但类似谣言传播仍呈愈演愈烈之势。
红皮鸡蛋更有营养
2005年之前，因为红皮鸡蛋为柴鸡所下，所以红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养的说法在社会风行。针对这一说法，央视健康频道在2006年9月13日一档名为吃鸡蛋的学问的节目中进行辟谣，表示不同蛋壳鸡蛋营养经过试验测试后几乎没有差别。其后几年中关于蛋壳种类和营养区别的谣言争论随着网络在全国领域广泛传播，期间中国食品科技网新华社湖南在线等各种类型媒体均有发布文章进行科普辟谣，但仍有大量网民在百度知道爱问知识等答疑平台咨询，这条谣言甚至以1096万人次的搜索量而登上2014年十大生活谣言榜首。
打针西瓜致人中毒
2016年夏季，正是西瓜热销的季节，一则只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了的消息在各大社交平台疯传。事实上，这则谣言早在2012年曾出现，每逢西瓜热销季节就会死灰复燃。微信公众号富阳吃喝玩乐2015年4月9日发布《这种西瓜千万别吃，已致12人中毒&hellip》，今日头条王旗营养师2016 年6月27日发布《西瓜中毒事件，告诉你的家人，一定不要吃打针西瓜！》。对此，《人民日报》《宁波日报》等媒体曾通过实验告诉公众，给西瓜打针，瓜农无利可图，不具可操作性。
喝牛奶能致癌
2003年12月12日，美国营养学教授坎贝尔，在上海举办的东方科技论坛中提出大量饮用牛奶，使动物蛋白摄入过多，癌细胞就会被高蛋白催发的观点。2004年6月3日，《南方日报》发布一篇英国教授认为乳制品是人体癌变的催化剂的报道。随后几年间大量牛奶对人体危害的国外研究的文章，在新浪博客、百度贴吧和各种社区论坛内被广泛转载，甚至在生物谷健康在线等网站传播。针对这一说法，《生命时报》在2006年12月19日，通过电话采访坎贝尔教授以及国内专家，辟谣牛奶致癌论属于饮用量和针对西方膳食结构的研究。2007年3月23日，卫生部网站全文刊登了国内15位权威专家联名撰写的署名文章《健康宣教应当尊重科学与事实&mdash&mdash驳斥牛奶有害论》，《人民日报》在5月31日，世界牛奶日前一天发布了整版的辟谣消息及牛奶健康知识。时至今日，在各大社交平台有关牛奶致癌的说法还在蛊惑人心，在朋友圈疯传的文章《牛奶将人类送入癌症的坟墓》一度又将牛奶安全性推上了舆论的风口浪尖。
柿子酸奶同吃致死
2016年9月以来，网传谣言家里有孩子的注意了现在是柿子上市的季节&hellip&hellip今天刚刚发生一件真事一个小女孩吃完柿子又喝酸奶，结果不到半个小时就中毒死了！事实上，此消息并没有事件发生的时间、地点、人物等细节，以柿子+酸奶为关键词在网络搜索，近期也并未发生公众因食用柿子酸奶中毒、致死的事件。据了解，类似柿子与酸奶、螃蟹同食中毒的说法早在2012年就曾出现，《楚天晚报》《包头晚报》等媒体曾就此说法采访有关专家，专家们均表示未听说此类说法。
笔直黄瓜喷了药
笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的黄瓜买弯，韭菜选短，每逢黄瓜热卖季节，此类说法就在社交平台疯传。2016年类似谣言再度出现，微信公众号康年9月7日发布《这些东西不是美食，而是毒》，小喇叭推广平台乐山房产资讯分别于9月14日、9月18日也发布了同样的文章。据了解，笔直黄瓜喷了药的说法曾于2015年登上网络谣言榜，环球网、人民网、新华网等知名媒体曾多次辟谣。
食品使用避孕药风波
2001年5月12日《江苏农业科技报》就针对社会谣传的用避孕药催养黄鳝进行过辟谣。2004年4月4日，中央电视台每周质量报告披露南京市有摊贩自己透露黄鳝用避孕药养殖，同年10月14日央视健康频道进行辟谣，在此期间已有多家媒体转载了这则不实新闻。2007年6月27日，北京电视台快乐生活一点通栏目曝出菜贩自己透露在种植黄瓜时喷的药水，性质类似避孕药。2009年6月15日，中国食品科技网判定喷洒在黄瓜上的药物为植物性激素。随后几年间，避孕药所含激素成分备受网民争议，多次被当作各类农产品、水产品的催熟剂。2015年9月29日，在中国食品辟谣联盟发布的中国第一期食品谣言榜中，指出黄鳝养殖与避孕药无关。
毒豆芽五毒俱全
1985年8503无根豆芽生长调节剂研发成功，并在全国范围内大规模应用，2010年12月22日《大河报》曝出不实消息，称郑州一豆芽生产户所用的无根生长素是一种激素类药物，其中五种添加剂均可致癌。针对这一谣言，2011年1月25日果壳网谣言粉碎机版块发布文章对其辟谣。2011年无根豆芽生长调剂其中两种物质被卫生部和国家质检总局双双排除出食品添加剂目录后，无根豆芽自此被归为毒豆芽开始遭到各地清查。随后几年间多家媒体发表没有科学依据的乌龙报道，夸大无根豆芽危害，以至于坊间的以讹传讹让无根豆芽被冠以五毒俱全之说。2015 年1月13日，北京地方网站联合百度知道将其归为2014年十大生活谣言，15日香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心通过《澎湃新闻》发布研究报告进行辟谣。2015 年5月21日，国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色食品芽苗类蔬菜》标准为豆芽中无根剂使用划定限量。
小龙虾用于处理尸体
2003年9月17日，中央电视台生活频道收到观众来信称小龙虾含有害物质且生活环境肮脏，开展专项调查辟谣小龙虾有害、生活环境肮脏的说法。2005年6月，一则小龙虾是二战时期用来处理尸体的的谣言在百度贴吧出现，随后在贴吧和天涯论坛被广泛转载，引发热议。2006年7月24日，《解放日报》对此进行辟谣，表示小龙虾虽然能在污染水域生存，但不代表其只在污染水域生存，头部确实易聚重金属但其躯体并不会贮存。事与愿违，谣言进一步发酵，出现小龙虾不是虾是虫子外国人都不敢吃的衍生谣言。2011年1月19日，《新京报》请农学专家发表文章进行辟谣，至此舆论开始平息。