普洱会致癌是耸人听闻的说法
近两日，普洱茶会不会致癌成了一个争议话题，大意是普洱茶中普遍含有黄曲霉毒素，含量还非常高。
其实这是一种耸人听闻的说法。因为茶叶的人均每天消耗量是很低的，不管茶叶中检出了几微克的真菌毒素，其摄入总量都不足以造成健康问题。可以对比的是，平均每天喝5克茶已属爱茶之人，大米、玉米等粮食，每天摄入量都是以百克计算的，所以粮食中的真菌毒素污染才是主要的风险点。
，食品中真菌毒素限量标准的应用原则里说明，消费者暴露量大的食品会被列入标准。而《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量标准》（GB2761&mdash2017）中列了谷物、豆类等类别的限量要求，没有茶叶。这一国标没有把茶叶纳入限量标准，侧面说明茶叶中的真菌毒素污染一般不会构成健康威胁。
所以，正常饮茶不需要担心对健康的危害。