一个袋一盆水让蔬菜保鲜时间更长
夏季，刚买回家的蔬菜还水灵灵的，但当天不吃掉的话，即使放冰箱里，也很快就蔫了。教你一个让蔬菜保鲜时间更长的方法1. 把蔬菜放进一个保鲜袋，在袋口留出三分之一的空间。2.把保鲜袋放进装有水的水盆中，不要让水没过袋口，以免水浸湿蔬菜。3.一会儿你就会发现保鲜袋缩紧了，袋里的空气在水压作用下排出了一部分。4.在水盆中一边转动保鲜袋一边用手按压，借助周围水的压力，帮助保鲜袋排出更多空气。5.等保鲜袋里的空气基本排掉了，封上袋口，放进冰箱保存。第二天，你会发现蔬菜的叶子、梗依旧新鲜。
这是啥原理？蔬菜保鲜受温度和水分影响较大，像这样抽真空保存蔬菜，可以在一定程度上防止水分散失，从而延长保鲜时间。