下馆子越多对快餐食品和速食品的依赖越重
美国的一项研究调查了1700多名年轻男女，了解他们是否自己动手做饭以及饮食营养状况。
研究发现，只有21%的男性和36%的年轻女性每周都购买新鲜蔬菜，而只有44%的男性和56%的女性每周至少一次用鸡肉、鱼和蔬菜来制作晚餐。只有13%的男性购买食物之前会列个单子好好考虑，女性则有23%的人这样做。研究者分析这些人的膳食之后发现，在自己做饭的人当中，只有31%的人每天能吃到5份以上的蔬菜和水果。但在不做饭的人当中，能够吃到5份以上蔬菜水果的仅仅占3%。研究者得出结论自己做饭更健康。
无论国内国外的调查结果都一样与家庭制作的食物相比，快餐中含有更多的饱和脂肪和盐分，而蔬菜水果的数量严重不足。实际上，蔬菜、粗粮、薯类、豆类的消费都有类似的规律，也就是说，在家吃饭频率越高，饮食方式越传统，吃到这些健康食品的机会就越大。反之，下馆子次数越多，对快餐食品和速食品的依赖越重，则这些富含膳食纤维和抗氧化因子的食品就吃得越少。
在对2793名美国中学生所做的研究发现，不仅和家人分享晚餐有利孩子的身心健康，与家人一起吃早餐也与膳食质量相关。在家吃早餐的孩子有较高的水果摄入量、全谷物摄入量和膳食纤维摄入量，发生肥胖的风险较低。
如果真的在意自己和家人健康，那么健康生活的第一大要务，就是投入时间和精力，下功夫学习基本的烹调技能，购买新鲜天然的食物原料，给自己和家人制作营养均衡的三餐。