随着春天新鲜的水果、蔬菜大量上市，要当心水果引发过敏性疾病。水果过敏最常见的是芒果、菠萝等，食用这些水果，不少人嘴边常常出现红、肿、痒，甚至是起小皮疹，还有人嘴唇发麻、喉咙痒等症状。
医生表示，过敏水果中最常见的包括菠萝、芒果、猕猴桃等。一位刘姓年轻人日前一连吃了8只芒果，结果嘴巴周围发痒不说，还呕吐不止。医师认为，这位患者可能是对水果中的防腐剂等过敏，“，许多热带水果中都含有一种化学成分，会刺激皮肤引发皮炎，特别是芒果，里面含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激皮肤的物质不完全成熟的芒果中还有荃酸，对皮肤也有刺激作用。”
在食用水果美味的，要注意防病。要吃新鲜水果，不要吃腐烂变质的水果。【文章整理by健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/】有的水果烂了一块，扔了怪可惜的，人们往往把腐烂部分削掉，吃其他“没烂”的部分。其实，当水果开始腐烂后，整个水果都开始发生变质，包括其他还“没有烂”的地方也不同程度地发生变质，有的人吃了就可能引起中毒或过敏。