山楂口感酸，有些人不喜欢吃，山楂却有自己独特的营养及保健功能。中医认为山楂是一种中药水果，具有一定的疗养功能。可是，你适合山楂瘦身法吗？
科学食用第一招科学保存山楂，以保护其最大营养。
山楂较易保存，但存放不当（如受潮、受热、受损等）也会腐烂，由于它的颜色深红，腐烂的地方常常不易引起人们的注意，发软、棕色斑点、露肉、发霉都是腐烂的标志。一般将山楂放于通风处，不要捂起来，否则很容易腐烂。也不要放于冷冻室，否则很容易冻坏。
科学食用第二招以下人群适宜多吃山楂。
吃过肉食或油脂性食物后，适合吃山楂；上腹疼痛的人比较适合吃山楂。中老年心血管疾病患者适合吃山楂。，山楂对各种癌症，妇女月经过期不来，产后淤血腹等，都有很好的疗效。还适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者食用。【文章整理by健康饮食网 http://http://www.yiqihongbei.com/】
科学食用第三招以下人群不适合吃山楂。
山楂不适合孕妇吃，因为山楂会刺激子宫收缩，有可能诱发流产。处于牙齿更替时期的儿童也不能吃山楂，贪食山楂、山楂片或山楂糕，对牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防伤害牙齿。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人吃太多山楂会影响健康。