美味水果菜 香橙烤鸭胸
原料鸭胸1块、橙子1个、柠檬1个、2汤匙酱油 、1汤匙蚝油 、1汤匙海鲜酱 、1汤匙料酒、3汤匙白糖 、1茶匙蒜茸、1小方块红、腐乳 (南乳)、蜂蜜 、盐 、五香粉、姜末
做法
1.整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。
2.烤箱温度200℃，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
3.烤鸭胸的，将橙子洗净切片。
4.取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
5.涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），再入烤箱，220℃上下火烤5分钟。
6.烤制时间可根据自己烤箱调整。