皮光色亮的橙子打过蜡
看一看啦，没打过蜡的橙子。在石家庄一家大型超市，一名促销员逢人便介绍不打蜡的橙子，他拿出超市销售的另一种鲜亮的橙子，问你闻到有什么味吗？随后他又把自己卖的橙子递过来再闻闻这个，是不是有一种自然的橙子香味？他说，他卖的就是不打蜡的橙子，与那种鲜亮截然不同，这名促销员介绍的橙子远比鲜亮的橙子难看，没有那么亮的光泽，但价格却要高出许多。
不打蜡缘何成为叫卖橙子的新卖点？在水果批发市场，几乎所有摊点都有几种不同的橙子出卖，这些橙子产地不同，卖相不同。记者注意到，一种橙子色泽艳丽、表面光滑发亮；而另一种颜色较暗、表面粗糙。对此，一水果摊主表示，外表光亮的橙子都是打过蜡的，如果是自己吃就买后者。
据业内人士介绍，其实不仅是橙子，其他水果打蜡现象也很常见。果蔬打蜡后，会在表面形成一层蜡质薄膜，可以改善果蔬的外观，减少水分散失，防止果皮皱缩，简单一句话，水果打蜡除了表面好看，还能延长保质期，现在这样的温度，不打蜡的橙子顶多放半个月，打蜡之后能放两个半月左右。这些水果用水冲洗时，非常滑，表面的蜡冲洗不掉。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
据了解，此前国家有规定，初级农产品严禁上色，对于适宜采摘的果品，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡，不能使用工业蜡。给水果打蜡时必须使用国家规定的食用蜡，即使是食用蜡，在使用量上也有一定的规定。脐橙的表皮上有孔，食用蜡也很容易透过这个孔渗到果肉中，但食用蜡和工业蜡的成本大相径庭，二者都是无色无味的，消费者很难辨识。