1.尽量到超市和正规的农贸市场购买农产品，这些商家设有质量管理部门，对质量有一定保证。
2.不要迷恋于蔬果的鲜亮外表和超大个头。过于鲜亮的外表、过高的甜度，以及硕大的果实，往往与蔬果超量使用农药、催熟剂等有关。
3.不买果形与颜色奇怪或表面有药斑的农产品，如长着尖的西红柿。当发现蔬果有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。
4.切开后中间有空腔的蔬果，下次一定不要再买。这是施用膨化剂、增红剂和催熟剂等化学激素造成的。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/