中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂中还含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。下面介绍山楂的几种排毒养颜吃法。
1、山楂汤
材料山楂500克，白糖100克。
制法以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2、山楂茶
材料山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
制法将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、山楂银菊饮
材料山楂、银花、菊花各10克。
制法将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
4、山楂橘皮饮
材料生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
制法将以上几味共研细末，放入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
5、山楂瓜皮饮
材料山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
制法将以上几味共同放入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6、健美消脂茶
材料山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。
制法将以上各味放入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7、双根茶
材料茶根、山楂、芦根各15克。
制法将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。