西瓜还是吃常温的好，特别是孩子、老人及体质虚弱、脾胃虚寒的人，更要注意，吃多了易患急性肠胃炎或细菌性痢疾。营养师说，冰镇西瓜会增加人体肠胃负担，增加肠胃病发病概率。
如果实在想吃冰镇西瓜，从冰箱里拿出来半小时后再吃。一次不要吃太多，减少西瓜寒凉对脾胃的刺激。她提醒，冰箱的低温可以延长西瓜寿命，但冷藏只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死病菌。
有一种耶尔贺氏菌引起的急性胃肠炎和食物中毒，又称&lsquo冰病&rsquo或&lsquo雪柜病&rsquo。即使在0℃以下，这种病菌也能污染切开了的西瓜。她说，脾胃虚寒、肾功能不全、糖尿病患者、感冒期间也不宜多吃西瓜。
如果非要吃西瓜，最好与温性糖水一同食用。她称，吃完西瓜后，喝碗红糖水暖暖脾胃，能大大降低急性肠胃病的患病风险。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/