元宵过去了，这年也似乎过完了，但很多人过年后遗症还未完全消除，因为油腻东西吃得太多，导致食欲不振、精神不好、容易上火。怎么办？营养师说，吃点水果、蔬菜吧。
对吃什么水果，营养师建议不妨多吃些山楂和苹果。对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食。山楂最重要的功效就是健胃、消积。中药中的消食健脾药各有特点，有的消面食，有的消肉食，山楂就是专于消肉食积滞的上品。具体可将新鲜山楂洗净拍扁，用热水冲饮。水果中数苹果含有的营养最为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。富士苹果还可消除异味，去鱼腥、口臭。蔬菜类建议多吃些白菜、芹菜、萝卜、笋以及一些菌类。白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热、健脾利湿的功效。笋的解热生津效果非常明显，饮酒过量者应多吃，可以改善消化系统和肝脏功能。萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳者，生捣汁饮用；恶心呕吐、吐酸水、慢性痢疾者，可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘者可以煮食；口腔溃疡者可以捣汁漱口。吃生萝卜后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。菌类如木耳，其膳食纤维能促进肠胃蠕动，减少对脂肪的吸收，护肝解毒，降低血液黏稠度。而香菇则有助于人体排除多余的胆固醇等。