红火热闹的春节，无论是留在家中或探亲访友，都离不开一件事&mdash&mdash&mdash吃。几天下来，鸡鸭鱼肉、美酒饮料、年糕糖果，令不少人的肠胃开始暴动&mdash&mdash&mdash胃脘胀满、不思饮食、恶心嗳腐、便溏不爽。针对这种情况，可以进食消滞的汤水，以消食导滞、化积和胃。
祛除春节油腻汤饮1 山楂饮的做法
用料炒山楂9克。
制法将炒山楂研为细末，加糖少许，用沸水冲服。
功效消食、化积、和胃，适用于肉积伤食。
山楂味酸、甘，性微温，能健脾开胃，消食化积。食用山楂能增加胃酸分泌，增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化，故长于消肉积。
注意脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜食用，因山楂破血破气，容易动伤胎气、导致流产。空腹不宜多食，因山楂所含的酸性成分较多，空腹多食，会使胃中的酸度急剧增加，容易导致胃痛甚至溃疡。
祛除春节油腻汤饮2 麦芽水的做法
用料炒麦芽30克
制法用炒麦芽煮水饮服。
功效麦芽煎剂可用于汤圆伤食及面食伤食。
麦芽味甘，性微温，功能消食、和胃。现代研究证明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，故能助消化。，麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、食积等。