红酒香梨(8人份)
这道季节性的菜肴将令食者大呼惊艳。饭后甜点再也没有比这更清淡、优雅、低热的了
它只有190卡热量、1克脂肪。
原料
梨8只
设拉子酒1瓶(750毫升)
罄芳红葡萄酒1瓶(85克)
清水2杯
砂糖1杯
茴香4角
做法
1.将酒、清水、砂糖和茴香倒入锅中，加热至沸腾。
2.梨去皮，保留梨柄。用水果刀从底部将果核挖出。
3.将梨放入烧热的酒中。待酒水煮沸，盖上锅盖，调至小火加热10～15分钟，直至梨肉变得软嫩但仍然保持形状。其间，不日寸给梨翻个身，以确保受热均匀。【文章整理by健康饮食网 http://http://www.yiqihongbei.com/】
4.将梨从锅中取出。挑出锅里的茴香，敞开锅盖继续加热20分钟，让锅中的酒水变成1杯半黏稠的糖浆。
5.将梨和糖浆分别装好放入冰箱冷藏6小时，可保存3天。吃时把糖浆浇在梨上即可。