汤:用忌廉及牛油制成的海鲜汤和番瓜汤,脂肪量颇高,可选热量较低的牛肉清汤、瘦肉汤、杂菜汤、青红萝卜汤及人参汤等
蔬菜:先选沙律吧的新鲜蔬菜,避免使用沙律酱热盆蔬菜可选焯菜或清炒时菜,宜少油及少酱汁。
五谷:宜选低脂少油的冷面、白饭、粉面、乌冬、意粉、焗薯、鱼生寿司饭避免多酱汁的炒粉面饭、河粉、伊面及银针粉酥皮点心类、炸薯条等应尽量少吃
肉类:多汁及煎炸的咖喱鸡、生炒骨、金沙骨、牛仔骨、炸鱼块、炸蟹拑、炸鸡翼、烧鸭鹅、吉列猪扒含大量脂肪,应可免则免不妨选冻肉类如鱼生、火腿、火鸡、生蚝、青口、烧牛肉、烧猪肉(走汁)等低脂但又美味的主菜,潮州冻蟹、上汤龙虾、蒸鱼、白切鸡、烧鸡胸肉及叉烧也是不错的选择为减低脂肪及卡路里,切记要少汁、去姜葱、去皮、去肥膏。
甜品:芝士蛋糕、布丁、雪糕、批挞、椰汁黑糯米、马豆糕、班戟、曲奇、杨枝甘露及芝麻糊等都是含大量糖份和脂肪,较健康可考虑杂果西米露、炖蛋、豆腐花、凉粉、啫喱、海绵蛋糕及咋喳等若难以抗拒甜品的诱惑,可以把甜品切成一半同别人分享,这样不但可以控制份量,也可以尝到不同甜品的味道。【文章整理by健康饮食网 http://http://www.yiqihongbei.com/】
水果:新鲜水果如西瓜、哈密瓜、蜜瓜、火龙果、菠萝避免浸于糖水的杂果及少用沙律酱。
饮品:可饮较低卡路里的柠檬茶、柠檬水、鲜橙汁、咖啡及奶茶椰子汁含很高脂肪,热量惊人汽水和酒精同样含高卡路里,而酒精会减慢脂肪的燃烧。