过年了，亲朋欢聚，大家喝上几杯酒庆贺，这本是件好事。但喝得多了，就容易烂醉伤健康。这时，就需要采用醒酒的方法，使之快速清醒。据了解，世界各国的醒酒方法不同，现为您介绍部分国家的醒酒方法。
德国，他们用一大块咸鲱鱼和洋葱一同煮熟，然后让醉酒者就着一大杯暖啤酒喝下去来醒酒。
日本，如果有人醉了，就给醉酒者带上一具浸过蛋清液的口罩，这样，醉者很快便清醒。
荷兰则用食疗方法来解酒，将羊蹄、牛肝和麦片煮6小时，直到煮得稀烂，把骨头捞出来，让醉酒者把这粥喝下去。
而我国的传统解酒方法有
大白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
雪梨解酒 取雪梨2-3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
豆类解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒。http://www.yiqihongbei.com/
中药解酒 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
喝醋 酒精遇酸即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
饮萝卜汁水 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次1杯，饮2-3次，有解酒和消酒气的功效。