时下，越来越多热衷时尚的女性不仅迷恋服饰、音乐，还开始恋上烹饪、烘焙，美食DIY风潮日渐成时尚&hellip&hellip新的一年到了！一家人高高兴兴围着餐桌吃一顿美食自然少不了。如何趁机一饱口福呢？去餐馆酒店享受饕餮大餐省心省力，在家DIY一把也是一个不错的主意。
在这个冬日里，各种材料丰富，快趁着元旦假期，避开外面拥挤的人潮，在家来个美食DIY，给今年的新年来点新鲜的味道，让美食也疯狂！
菜式上，你可以选择以中餐为主，也可以是西餐海陆双拼排、鳕鱼排之类，更可以进行中西餐混搭，制作一些别致的菜式，而非平日的家常菜。花几个小时的时间来烹制和享受美食，让节奏慢下来，心情和胃口都会变得更好。既能增加成就感，为假日带来全新的味觉和视觉享受，尽情体味美食带来的快乐，又能与家人充分交流、增进情感，尽享生活的美好滋味。
元旦假期，亲朋欢聚，吃个对味又实惠的中餐，是大多家庭的首选。作为家里的总厨，在家宴的安排上要注意中餐和西餐的不同搭配。
中餐 品种巧搭配
在注意色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。冷热菜肴的口味，要甜咸巧调理，麻辣巧配比，达到五味俱全，胃口大开。精粗搭配，是指要适当吃些粗粮、粗纤维食物，帮助消化。干稀搭配，要求主食花样要多，力求口味多样。，荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主，口味要清淡，可多选择牛肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。鱼、肉的制作要以清蒸为主，少吃油炸、火烤。亲朋欢聚，还可适量饮点酒促进血液循环，消除疲劳，加快新陈代谢，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，益于身心，但不宜多饮浓茶。 健康饮食网 www.yiqihongbei.com
西餐 主料要突出
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。节日吃西餐不适合吃太多牛排之类的，建议吃海陆双拼排、鳕鱼排之类、水果沙拉等，还可以喝点奶油南瓜汤、罗宋汤、菠菜汤之类。
中餐是以味为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。