中秋节日菜谱 鲍鱼焖乳鸽的做法
俗话说宁吃天上三两，莫吃地下一斤。而且民间还有一鸽胜九鸡的说法，今天推荐的鲍鱼焖乳鸽灵感来自于鲍鱼焖鸡。乳鸽除了含有粗蛋白质和少量无机盐等物质，它最吸引人的是含有丰富的软骨素，而这种营养成分能起到滋润皮肤、促进血液循环的效果。
材料大连鲜鲍250克、乳鸽2只、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克、葱段15克，盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
做法乳鸽处理好，洗净斩件备用；大连鲜鲍去壳和内脏，洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜、葱段和椒件，下乳鸽大火翻炒，溅少许米酒，下适量水、生抽、蚝油和鲍鱼，以盐、糖调味，中火焖至材料熟透即成。健康饮食小常识 http://www.yiqihongbei.com/