中秋健康饮食:月饼螃蟹怎样吃才健康

健康饮食 2022-07-02 12:27www.yiqihongbei.com健康饮食

中秋将至,不少市民都会跟家人团聚品月饼。值得提醒的是,糖尿病患者是不能吃普通月饼的,而应该选择无糖月饼。由于月饼普遍是采取烘烤的方式制作而成,含有高油脂高糖分,老人和小孩消化系统不太好,尽量少吃。少吃的量大约控制在1/4个普通月饼之内。

每年的金秋正是螃蟹黄多油满之时,自然也是吃螃蟹的最好季节。味美且营养丰富的螃蟹并非人人皆宜。营养师提醒,发热、腹泻以及脾胃虚寒者不宜食用螃蟹,以免引起腹痛、腹泻;孕妇也应当避免过量食用。鉴于螃蟹胆固醇含量比较高,三高者、肥胖者、肝脏疾病患者都应当少吃或不吃蟹肉。根据以往的经验,几乎每年的门诊中,因食用螃蟹而过敏的人特别多,过敏体质者食用时尤应注意,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻时,要及时到医院就诊,以往有过敏史者更勿食用。

除了禁忌人群应避免食用外,因为蟹本身属寒性食物,在烹调时最好辅以姜、葱、大蒜、米醋等调味品,既能去掉腥,又能增进食欲,还能起到杀菌和中和螃蟹寒性的作用。健康饮食http://www.yiqihongbei.com/

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