概念无糖月饼
真相1有淀粉就有糖
营养师如是说，所谓无糖月饼仅指没有蔗糖。在普通人眼中糖指的是蜂糖、红糖、白糖这类看得到的糖。但在营养师看来，只要有淀粉就是含有糖。对身体来说，淀粉容易吸收，吸收过后就转化为糖。摄取糖分过多，糖尿病人代谢不了，便产生了高血糖的威胁。
无论传统月饼，还是冰皮月饼，月饼的皮子是面粉制品，一般馅料为莲蓉，这两者都是高淀粉食物，属于高糖份食物。所以，糖尿病人仍不能放松警惕。无糖月饼虽不甜，但吃进身体的全是糖。
即使商家不使用蔗糖，用木糖醇等糖醇类添加剂，但月饼的皮子、馅料多为高淀粉物，这是改变不了的事实。所以，大家也别走进不含蔗糖字眼的陷阱。健康饮食网www.yiqihongbei.com
真相2月饼还是高油食物
糖尿病人要限糖，也得限油。营养师说，糖尿病患者们需控制能量和脂肪的摄入量，而月饼也是高油食物。双黄月饼的油分自不必说。即使素的莲蓉月饼也隐藏着高油，不加足够油份，莲蓉的口感会很差。