春节前,尾牙盛宴正在陆续开餐。尾牙宴上不可免俗的要饮酒作乐,喝多后往往吃不下食物,这时解酒暖胃则显得尤为重要。下面为醉酒之人添几道美食。所介绍的三款米粥系列,既能为空腹喝酒的人们填补胃的空虚,保护胃黏膜,又能起到醒酒、刺激味蕾等作用。
解酒米粥 虾米鱿鱼菜心泡饭的做法
食材:虾米、鱿鱼、菜心、熟米饭
做法:
1.将新鲜的鱿鱼和菜心切成粒,虾米洗净；
2.猛火,起油锅,将虾米、鱿鱼粒下锅爆香,再洒一点酒喷香,放入开水,等水烧开,煮至奶白色,再放入冷饭入锅,煮约3分钟；
3.放入菜心粒,煮开后调味,可放鱼露或盐进行调味。健康饮食网www.yiqihongbei.com
适合人群:半醉半醒,味觉已经有些迟钝的人,虾米和鱿鱼的咸香鲜味能帮助刺激味蕾。