高温环境下大量出汗，可丧失大量水和矿物质，出现水和电解质的代谢紊乱。随汗丢失的矿物质除氯化钠外，尚有钾、钙、镁等多种元素的盐类，大量出汗亦可引起这些元素的显著损失。高温作业者不仅因出汗丢失大量的钾，尿钾排出量也显著增加，这样由汗和尿排出钾的总量就会超过摄入量而引起负平衡。钾处于负平衡状态较长时间后所导致的人体血钾水平过低是引发中暑主要原因之一。所以应经常为在酷暑（高温）环境下劳作者提供绿豆汤、萝卜苗茶等来防暑降温，目的在于提高钾的摄入量，因为这两类物质钾含量较高。而对中暑的病人，除用人丹、十滴水治疗外，也可选用口服氯化钾片进行治疗。
低钠盐是以氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO ）为原料，再添加了一定量的氯化钾（KCl）和 硫酸镁 （MgSO 4），钠含 量约 减少35%，减少部分由氯化钾补充，其含量可达30%以上，远高于自然界中各种食物的钾含量，且很容易被人体所吸收，可以直接用凉开水冲喝，省去煮清凉饮料的麻烦与开销，又可提高钾摄入量，防治中暑。