暑伏湿热天气持续，如何败毒是市民最关心的话题之一。有没有一款适合败毒且可防病的食疗之方？简单易做又可口的金银花粥不失为一款好的败毒粥。
■主推粥品金银花粥
准备些鲜金银花或干金银花（干金银花可在药店买到，如果自家或邻居有种金银花的，摘些鲜金银花也可拿来煮粥）、甘草和粳米。将金银花和甘草择洗干净，加适量水煮一小时，煮好的金银花甘草汁过滤取汁后，用这些汁将粳米煮成粥即可，根据个人喜好也可加适量白糖。
适用症状
疔疮热毒风热感冒
金银花粥有消炎、败毒之功用，可治疗疔疮热毒等症，还可用于防治风热感冒，即大家常说的热伤风。中医认为，金银花味甘、性寒，能清热解毒、疏散风热。药理研究表明，金银花是作用较强的广谱抗菌中药，对各种病原微生物（如细菌、病毒等）均有抑制作用，可抗炎解热，提高机体防御机能，并有助降低血脂，促进胃液和胆液的分泌。老人常煮金银花粥喝，不仅可防治感冒，还有助于防治心血管疾病。
吃的禁忌
脾胃虚寒别多吃它
金银花的食用禁忌并不是很多，只是因其性寒，一般不建议体弱气虚及脾胃虚寒的人过多食用。如果喝过此粥后出现腹泻的情况，也应马上停食。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
同样因其性寒，这款粥不可像饮茶那样，天天食用。
数据补充
做两人份的金银花粥需鲜金银花50克或干金银花30克、甘草20克、粳米100克。