醋是一种具有药膳功效的调味品，早在《本草纲目》里就有记载，醋可以治冻疮、杀菌等，而最新研究表明，女人每天一口醋，还可以防治妇科疾病。
醋可防治妇科疾病
《本草纲目》里记载了醋的药用功效大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又有散淤解毒之保健 功。《本草 备要 》记述醋，可除湿散淤解毒下气、消食开胃。
醋制是中药炮制中重要的炮制方法，中医临床常用醋与各种药物共制，如常见的妇科用药如醋柴胡、醋当归、醋白芍等，治疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病。
具体的验方，如将香附分成三份，分别用盐、醋、黄酒浸泡，制丸内服，可调经止痛。
将地榆50克(烧炭)，米醋50克，以水共煎服，适于血热月经过多、血热崩漏。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
巧用醋做面膜
每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。
常饮醋蛋液可使肤色红润光滑
取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光滑。
醋拌凉菜防止青春痘
用黄瓜、 南瓜、胡 萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐 ，可 减淡 面部 色素沉着，防止青春痘。
醋黄豆降低胆固醇
以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效，有降低胆固醇和改善肝功能的效力。
醋泡核桃改善皮肤
将250克核桃仁浸于500克食醋中，将瓶口密封，十天后即能饮 用，每日饭后饮二汤 匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗。