【材料】猪脊骨500克，冬瓜750克，赤小豆30克，扁豆(白)30克，薏米30克，芡实米30克，蜜枣2个，食盐适量，姜1块。
【做法】冬瓜去囊，不要削皮，切成大块；猪脊骨洗净后放入烧开的水中煮一下，去血水，然后捞起用凉水过一下；豆类洗净，然后把所有材料一起放入瓦煲中，加入足够的凉水，用大火烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
【功效】赤小豆清热毒，利小便。茨实补肾健脾。薏米健脾消食。扁豆健脾袪湿。冬瓜清热消痰，利水消肿。这道汤袪湿困，消肿解毒，补脾利水。