最近，北京协和医院营养医生于康的一条微博，引起了几千人的转发很多研究都表明骨头汤无法补钙。简言之，喝骨头汤解馋，挺好；喝骨头汤补钙，没戏。网友不由得惊呼几十年的骨头汤，难道白喝了？
于康的这条微博一经发出，就得到了多位专家的支持。中山大学医学营养系蒋卓勤教授还对此做过研究。他把20公斤猪骨头，用4种烹饪方法烧汤，然后检测其中钙的含量，结果发现骨头汤里的钙和自来水差不多。
对此，营养专家给出补钙三招喝牛奶、晒太阳、多运动，并向市民推荐补钙多吃虾皮、小银鱼等小鱼小虾。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/