对于最近在不少市民中流传甚广的几个养生怪论，下面由营养师为您一一点评
怪论一
三高老人戒油、戒肉
今年64岁的窦先生患高血压十多年，合并高血脂。最近，窦先生的老同学中流行起一种饮食方法，据说对控制三高很有效。按照这种方法，窦先生一日三餐几乎都不吃肉、不碰油，早餐和午餐只吃素面或馒头，晚餐则只吃米饭和水煮蔬菜，实在忍不住的时候才吃一两块肉。
专家点评
中老年人长期与肉类和油脂绝缘会导致营养不良。因为人体需要有足够的蛋白质以维持机体的正常运作，缺乏蛋白质会使人体的抵抗力下降，内脏和表皮的一些损伤难以愈合，而蛋白质很主要的一个来源是肉类。
，油脂中的磷脂对神经系统有重要作用， 人体很多激素的生成也需要适量的胆固醇，这两类物质的主要来源都是动物脂肪。，如果长期不吃肉、不碰油，老年人的抵抗力和精力都会下降。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
怪论二
应酬饭局只吃肉不吃饭
在广告公司做业务经理的吴先生周一到周五几乎都有应酬饭局。吴先生深知经常在外吃饭，食物油腻，容易发胖，于是他给自己定了个原则，就是饭局上只吃肉和菜，很少吃面和饭等主食。
专家点评
面和饭等主食是碳水化合物的主要来源，而人体能量的供给则主要依靠碳水化合物。长期不吃主食会导致人体能量供给失衡，而且由于光吃肉类难以产生饱腹感，所以很容易在不知不觉中吃得更多。研究表明，一克油中，大约有9卡路里的热量，一克蛋白质中，大约有4卡路里的热量，相比之下，一克米饭中，也就只有4卡路里的热量。，只吃菜、不吃饭，反而会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增。
专家建议，无论在家吃饭还是外出就餐，一个健康的成年人每天至少要吃250克主食（未煮熟时的净重），分量大概相当于两碗半白饭。
怪论三
周末断食可以排毒减肥
所谓周末断食就是在周六和周日两天除了水和蔬果不吃任何其他食物。据说这样做可以给身体大扫除，通过大小便帮助身体排毒。
专家点评
断食不能排毒。因为人体毒素还存在与血液和细胞里，光靠排出大小便难以达到排毒效果。，断食后，身体没有能量的补给，必定会燃烧体内的蛋白质和脂肪来补充能量所需，在过度消耗脂蛋白质和脂肪组织后，同样会产生废物。