下面，根据《国际肿瘤饮食指南》，结合国情的研究结果，为您介绍一下饮食与各类癌症的关系。
肝癌&mdash&mdash
可能的危险因素肉类当中的肥猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、内脏、鸡肉，水产品中的贝壳类，烹调中的烧、油炸、炒、烘、盐腌和熏制。
可能的保护因素菌菇藻类、豆浆、水果，蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜、萝卜，肉类中的鹅肉，水产中的黄鳝，烹调中的微波。
明确的危险因素甜食和贝壳类。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
明确的保护因素洋葱、胡萝卜、豆浆、黄鳝、菌菇类。
胃癌&mdash&mdash
可能的危险因素肉类中的肥肉、牛肉，水产中的贝壳类，烹调中的油炸、炒、烘和盐腌。
可能的保护因素蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、胡萝卜和萝卜，肉类中的鸭肉和鸽子，水产中的黄鳝。
明确的危险因素甜食。
明确的保护因素酸奶、洋葱、胡萝卜和水果。