葱白
葱白是葱的一部分，靠头那边，尾部绿色的叫葱青。说也奇怪，同是葱，但葱白和葱青就硬是让聪明智慧的人民大众分出了不同。中医就认为葱白有发表、通阳、解毒、杀虫之效，主治感冒风寒、阴寒腹痛等症。但若从营养成分分析，葱白的维生素A、维生素B1及维生素C的含量不及葱青的一半。不过讲到日常食用，通常都是白、青一起，除非你要讲求某些特殊功效。现在我们就来看看葱白有什么小偏方吧
防治感冒 淡豆豉葱白豆腐汤
材料豆腐两块，淡豆豉10克(不是普通豆豉，要到中药房购买)，葱白5根，姜2片。
做法把豆腐置锅中用油略煎，然后把淡豆豉放进，加清水3碗，中小火煲半小时，加入葱白、生姜，煮滚后即可。
失眠食疗 葱白红枣汤
材料红枣20粒，葱白8根。
做法红枣洗净去核，放入锅中，加水3碗，中火煮20分钟，加入葱白，用小火继续煮15分钟即可。驱风散寒、健脾养心，适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等的辅助治疗。【文章整理by健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com】
健肤美容 葱白去疤面膜
材料葱白2根，蛋清1个，薏苡仁粉或面粉1小匙，水少许。
做法将葱白切成末，放入搅拌机中，再加入蛋清，充分打匀。将打好的液体倒出来，加入薏苡仁粉或面粉搅拌均匀即可。将敷料敷在疤痕上20~30分钟，一天敷一次就可以了。