吃辣后在短时间内会大汗淋漓，有很舒服的感觉，因为辣味可刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行，对身体有一定好处。但在秋天吃辣尤其要适量，辣吃多了也有副作用。不仅会让人便秘、上火，还易患上感冒或其他疾病，其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。
辣椒具有很大的“发散”作用，吃得过多，容易“耗气”，，辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。一般说来，辣味食物比较适合生活在四川等潮湿地区的人吃，北方干燥地区的人吃了，上火、气虚等症状会非常严重。【文章整理by健康饮食网 http://http://www.yiqihongbei.com/】
德国有一项最新研究显示，吃辣最好选择在中午，因为此时肠胃消化能力最强。