湿热在每个人体内的表现与其所在的位置会有一定的关系。湿在皮肉则为湿疹或疗疱；湿在关节筋脉则局部肿痛，我们通常所说的湿热多指深入脏腑的那种，尤其是表现在脾胃、肝胆的湿热，这也是比较严重的。
湿在脾胃则胸闷腹满，经常有恶心厌食的毛病，小便赤黄；湿在肝胆，表现为肝区胀痛，口苦食欲差，或身体面色发黄，或发热怕冷交替。
对于湿热体质的人来说，肝胆脾都是比较薄弱的环节，所以在饮食上也要特别注意。少吃甜食，辛辣刺激的东西也尽量少吃，一定要少喝酒，更要戒烟。日常可以多饮绿茶、花茶，尤其在目前这个季节，多吃些南瓜、金针菜、莴苣、冬瓜、西瓜、赤小豆、白扁豆、荷兰豆这样的蔬菜。每天炒菜时油温不要过高，否则食物滋长湿热。
因为热往往依附湿而存在，所以良好的饮食习惯也非常重要。不宜暴饮暴食，三餐规律，晚餐只吃到七分饱，以减轻脾胃的负担，保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入，这是预防湿热的关键。