5岁的彬彬体质有点弱，天气一有变化就容易感冒咳嗽，咳起来没完没了，家长很心疼。彬彬妈听说盐蒸橙子可以治疗咳嗽，说是她同事的小孩吃过咳嗽就好了，于是她也照着做了，彬彬的咳嗽果然好了。
盐蒸橙子的具体做法是用橙子1个，不要剖皮，放盐水里泡15分钟，取出橙子在顶部平切开一片，撒上少许盐再用筷子轻轻插几下，让盐渗透到里面去。然后再把切开的那一片盖上，保持一个完整橙子的样子。放到碗里保持橙子直立状态，不用加水，在蒸锅中蒸15分钟(这个时间要从水开始沸腾后才计时)。蒸好之后，将橙子去皮，吃肉喝汁，对治疗咳嗽有一定的疗效。
对此，营养师点评这个做法应该是个偏方，在正规的处方里面是没有的。从所选用的食材来看，应该会对止咳化痰有一定功效。因为橙子本身就有此等效用，在中医里，陈皮对于止咳化痰就非常有效用，而陈皮即是柑皮经过陈化处理变成有抗菌作用的药物。橙子、橘子以及柑都属于类似物种，都会有化痰止咳的作用，这个偏方中还特意蒸了橙子也意味着橙皮的营养已经渗入到果肉中，所以效果更加好。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
盐蒸橘子对于支气管炎症和咽炎会比较有效。在秋冬干燥时期，有慢性支气管炎和咽喉炎这样基础疾病的人容易复发，如果没有急性发作，可避免用药，但可以适当多吃些润肺止咳的食物进行食疗，如雪梨汁或者是冰糖炖雪梨，适当加点百合，使其效果更好。但要注意的是糖尿病人不能吃。