材料党参12克、茯苓6克、川芎6克、红枣6粒、鱼片300克、蛤蜊200克、姜丝约2大匙，盐适量，酒1茶匙。
做法1、党参、茯苓、川芎、红枣过水洗净，放入锅内，加入5大碗水煮，待煮沸后改小火继续煮约30分钟。2、再加入鱼片煮约5分钟，加入蛤蜊，煮至蛤蜊张开，加入姜丝。3、食用时将党参、茯苓、川芎拿掉，再加入酒、盐调味即可。
功效适合脾胃气虚造成的食欲不振；这道菜对于消化功能不足及小孩气色差、常感冒特别有效。可用太子参 (切片)代党参。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/
注意1-5岁的小朋友，川芎约使用1.5-3克；6-12岁以上约使用3-4.5克。