◆豆腐酸辣汤
原料豆腐150克，黑木耳10克，冬笋、胡萝卜各20克，醋20毫升，盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。
做法将豆腐切成小条状，放开水锅中汆一下；黑木耳水发，与冬笋、胡萝卜均切成丝；锅置旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投黑木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、盐、味精，用水淀粉勾芡，再下豆腐条，煮熟，撒葱花、胡椒粉，淋麻油，趁热服用。
功效适用于风寒感冒，咳嗽鼻塞。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
◆醋熘白菜
原料白菜400克，植物油20毫升，花椒10粒，米醋30毫升，白糖10克，味精1克，盐2克，淀粉10克。
做法将白菜洗净，切为斜片；起锅，将植物油倒入锅中，待油热后，先投入花椒，炸黑后捞出，倒入白菜，稍加翻炒后，随即倒入米醋、白糖、味精、盐，继续翻炒，待快熟时，加入淀粉勾芡即可食用。
功效清热解表，预防感冒。主治外感风寒、上火等症。