梨子自古被尊为百果之宗，它含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，经常食用梨子不仅能预防便秘，而且能促进人体内致癌物质的排出。
研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续吃750克梨子，结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出；如果不吃梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。
梨子自古被尊为百果之宗，它含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，经常食用梨子不仅能预防便秘，而且能促进人体内致癌物质的排出。
研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续吃750克梨子，结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出；如果不吃梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。