咳嗽偏方:柚皮鲶鱼盅

健康饮食 2022-07-02 13:48www.yiqihongbei.com健康饮食

  现在是柚子大量上市的季节,柚子肉甘美多汁,是很多人的心头好,柚子皮一般都被扔弃了。一位广西的读者向记者爆料,称他家乡有个柚皮鲶鱼盅的偏方,可以防治儿童百日咳。

  【偏方】

  圆整大柚子一个,用水果刀在柚子皮上打竖刻画成五六瓣,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心,保持完整。鲶鱼一尾,放清水中养2~3天后,待其吐净泥沙污物。蒸锅中置一大碗,将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅装放在碗中,注入半碗清水,将鱼直接放入柚皮盅,大火蒸透。可以加少许盐调味,吃鱼肉,并喝汤。对于吃不惯鲶鱼者可以将鲶鱼改为胖头鱼肉段。健康饮食 www.yiqihongbei.com

  【鉴定】

  柚皮在本草古籍中有记载,它属芸香科植物柚的果皮,性温,具有温中消食、下气化痰的作用,能理气、化痰、止咳、平喘。袖子的外层果皮,即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。胖头鱼兼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用,适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。

  治疗咳喘时,也可用柚皮6~9克煎汤。因为是偏方,不一定对每个人都有效,也许对部分人的咳嗽会有所裨益。

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