养心安神食疗 菊花冰糖莲子雪耳羹

　　材料:菊花，雪耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞各适量。

　　做法:1.用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。2.莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。3.将红枣、枸杞洗净待用。4.砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。5.炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞、菊花，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。6.煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。

　　功效润肺滋阴、清热解毒、养心安神。