最近看了很多历史剧，如《宫锁心玉》、《美人心计》等等，发现很多剧情与吃有关。中国千年的饮食文化值得我们去探寻，尤其是药膳，汇集了我们祖先的养生精髓，也适用于我们现代人的保健。为此我们特约中医药膳专家为您推荐古为今用的古董药膳，让您在获得保健养生效果的也能了解药膳文化。
（注本文所推荐药膳，均是各个时期经典医书中的代表药膳，读者朋友可以在中药店购买药材自制）
药膳始于秦汉
《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗，战国秦汉时期就有了药膳，《金匮要略》就提供了不少食疗方剂。
清心安神&mdash&mdash百合鸡子黄汤
组成百合50克，鸡蛋黄1枚。
制作将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。
用法一日分2次温服。
功效百合滋阴润肺，清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴，与百合煮汤，更能增强滋阴养血、清心安神的功效。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
晋唐有了食疗专著
隋唐时期，食疗发展很快。魏武帝亲自撰写《四时御食物》，建立了食制；南北朝时期，刘休著有《食经》；唐代医家孙思邈著《备急千金要方》中专列食治篇；孟诜写成了我国第一部食疗专著《食疗本草》。
化淤抗癌&mdash&mdash三七炖乌骨鸡
组成三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。
制作将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取三七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。
功效三七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血，与三七、香菇同炖，滋补强身的，更具化淤抗癌功效。