板栗的好处吃板栗炖鸡益气健脾
材料板栗300克、鸡半只、生姜少许、食盐适量。
做法
1.板栗剥壳待用鸡斩块、飞水待用。
2.起锅放水，把板栗和鸡块倒进去，大火烧开后改小火炖1.5个小时，加食盐关火冷却即食。
功效中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效(但多吃会妨碍消化)，适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。
鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱；生姜可发汗散寒、止呕解毒；加上板栗可益气补肾，对大便稀软有治疗作用，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。板栗炖汤后食用，有利于肠胃吸收，避免了板栗不易消化的弊病。健康饮食网 www.www.yiqihongbei.com