口味重的人没胃口试试增酸、增香提升食欲
很多口味重的人,吃得太清淡就会没胃口,增加餐点的酸味是一个方法,建议使用柠檬汁、柳丁汁、凤梨、番茄入菜,就能增加口感变化,摄取蔬果营养。,善用爆香材料如花椒,或是在料理中增加香菜、九层塔、香菇、芹菜、当归、枸杞、红枣、月桂叶、莳萝草,也可以增加香味,提升食欲。
推荐开胃食谱
五味豆腐
食材五味酱(姜、香菜、肉桂粉、番茄酱、蚝油)、盒装豆腐1块、砂糖2小匙、香油少许
做法砂糖熬成糖水,加入五味酱备用。豆腐蒸10分钟后,将盘底的水倒掉,再淋上五味酱,滴入香油即可。