胆囊炎患者饮食的注意事项

胆囊炎患者饮食的注意事项

　　胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎主要病因是结石、寄生虫和细菌感染。主要表现为严重右上腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，有时还会出现黄疸。慢性胆囊炎为急性胆囊炎的后遗性疾患，有腹胀、右上腹不适、后肩胛痛、嗳气、嗳酸等消化道症状。胆囊炎患者在饮食上一定要规律，在规律的基础上还需要注意以下几点。

　　哪些食物属于饮食&ldquo雷区&rdquo

　　忌食醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物。因为这些酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

　　忌食过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食用后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。

　　忌酒类、刺激性食物或浓烈调味品，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒。这类食物会引起胃和十二指肠分泌物增多，使胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛。

　　，忌肥腻燥热食物，如肥肉、油炸食物。忌含胆固醇高的食物，如蛋黄，动物脑、肾，鱼子及动物内脏。

　　哪些食物可以吃

　　宜吃营养丰富、低脂肪的食物，少食多餐，多饮白开水、果汁及汤水，以稀释胆汁。宜多吃含维生素A丰富的食物，如胡萝卜等。宜多饮瓜果汁，如梨汁、苹果汁、西瓜汁等。

　　胆囊炎患者还宜吃各种绿色蔬菜和食用菌。如青菜、菠菜、茼蒿、荠菜、香菇、平菇等。

　　宜吃梨、草莓、荸荠等水果。宜吃豆油、花生油、玉米油、芝麻油、棉籽油、菜油等植物油。宜饮用金银花茶、菊花茶、茉莉花茶、荷叶茶、决明子茶及蜂蜜茶等。