药食同源润肺益气南瓜花
南瓜花又名番瓜花、饭瓜花，为葫芦科植物南瓜的花，杏黄色，花期长，雌雄同株。南瓜花不仅可以炒食、凉拌、煲汤，而且还有较高的药用价值。
中医认为，南瓜花味甘性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效，适用于贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、痈疡疔疮、阴囊湿疹、痢疾、疳积等症的治疗。《分类草药性》曾记载&ldquo南瓜花治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。&rdquo《民间常用草药汇编》亦记载南瓜花&ldquo消肿，除湿热；解毒，排痰，下乳，治黄疸病及痢疾；外敷治痈疽。&rdquo
取南瓜花5朵，在清水中反复漂洗，沥干，放入杯中，用沸水冲泡饮用，有止咳祛痰的功效；治疗咳嗽、音哑，可取南瓜花15克，水煎服；治疗黄疸，可取南瓜花25克，水煎服；治疗痈疽肿毒，可取南瓜花适量，捣烂如泥，外敷于患处。
现代药理研究证实，南瓜花中所含的芸香苷有改善心脏功能，还能改善睡眠；花中含有大量胡萝卜素有防癌抗癌之功效。新加坡营养学家研究发现，南瓜花还对结膜炎、乳腺炎等有辅助治疗作用，其花粉能消除疲劳，使老年人恢复活力，使儿童增长智力，被誉为&ldquo完美的营养食品&rdquo。