低蛋白、高碳水化合物饮食有利于大脑健康
发表在美国《细胞报告》杂志上的一项实验鼠研究报告指出，低蛋白、高碳水化合物饮食可能是延长寿命的关键因素，特别是有利于大脑健康。
研究发现，给实验鼠喂食低蛋白、高碳水化合物的食物，其整体健康状况，特别是大脑健康状况会得到改善。
研究人员指出&ldquo目前对于老年痴呆症尚无有效的药物治疗方法，我们可以缓解症状，但无法抑制这种疾病。&rdquo
低蛋白、高碳水化合物饮食对大脑产生的益处与限制饮食热量相似，限制热量的好处虽然广为人知，但这对人类而言并非一种可持续的饮食方式。
限制热量对啮齿动物的健康大有裨益，但人类很难限制热量，特别是在食物充足供应的西方社会。