姜末猪肉饼怎么做？姜末猪肉饼的10步做法

 　　姜末猪肉饼

姜末，猪肉饼

　　不知什么时候起，汉堡成了仔仔最喜欢的早餐之一，每隔一段时间就会要求我给他做上几个，一般早上吃一个，还要带一个去学习当零食，做得多了，自然就越来越好了哦!如今，这汉堡，可是美美的拿手美食了哦!

　　主料

　　肉300克 油适量 生粉适量 盐适量 姜一个

　　辅料

　　高粉280克 水180克 糖40克 酵母3克 盐2克 鸡蛋一个 生菜6片 黄油15克

　　做法步骤

　　1. 除黄油外，辅料里所有的食材放入面包机，后油法发酵好面团

　　2. 发酵好的面团分成六个小剂子，团圆后放入烤盘。把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发

　　3. 趁着这个空隙，把猪肉切成块www.meichubang.com

　　4. .用绞肉机绞碎

　　5. 姜切成片，放入切蒜器

　　6. 轻轻按几下，剁成姜末

　　7. 姜末和肉混合，加入适量盐和黑胡椒粉、生粉，搅拌均匀后做成饼状用电饼铛煎熟备用

　　8. 发酵好的面团刷上鸡蛋液

　　9. 放入175度预热好的烤箱，烤12分钟即可。

　　10. 冷却后从中间破开，夹上肉饼和生菜，挤上沙拉酱即可

　　小贴士

　　1、面粉里加入20克的鸡蛋液，剩下的可用来刷在表面。

　　2、二发一定要到位，面包口感才松软。

　　3、肉馅里面可以根据自己的喜好加入适量青菜。

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