核心提示：寻乌县市场监督管理局近期为了筑牢食品生产企业和小作坊的安全防线，从根本上预防和控制食品安全事件的发生，开展了一场深入全面的食品安全生产专项检查。
全面深入，细致排查：执法人员对寻乌县内的油料、米粉、酒类等食品生产企业和小作坊展开了全面的检查行动。他们深入原料仓库、生产车间、成品仓库等关键区域，重点对生产车间的环境卫生、食品安全自查机制以及员工的健康管理进行了详尽的检查。任何潜在的安全隐患都难逃他们的敏锐目光，对于发现的问题，他们进行了详细的记录，并现场提供了针对性的指导建议。
法律宣传，责任落实：在检查过程中，执法人员不仅关注现场情况，还加强了食品安全相关法律的宣传教育工作。他们重点宣传了《中华人民共和国食品安全法》，并督促企业执行“日管控、周排查、月调度”的工作机制。通过这一系列行动，旨在提高生产经营者的食品安全意识，进一步夯实食品安全主体责任，确保每一位参与者都深知食品安全的重要性。
截止目前，此次专项检查已经动员了40名执法人员，检查了18家食品生产企业和小作坊。在检查中，执法人员发现了一些问题，如三防设施不完善、食品安全知识培训不足以及工作人员不规范的操作等。针对这些问题，他们已经现场下达了整改通知书，要求相关企业在规定的时间内进行整改。接下来，寻乌县局还将借助创建国家食品安全示范城市的契机，严格按照“四个最严”的要求，持续加强食品安全监管工作，确保人民群众的食品安全，让“安全”成为舌尖上的承诺。
